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23.10.2019

Stellenausschreibung / hier: Koch (m/w/d) für das Bauernbistro im AGRONEUM Alt Schwerin

Wir suchen einen Koch (m/w/d) für das Bauernbistro im AGRONEUM Alt Schwerin
Die MuSeEn gGmbH betreibt im Auftrag des Landkreises Mecklenburgische Seenplatte die drei Museen, 3-Königinnen-Palais Mirow, AGRONEUM Alt Schwerin und das Heinrich-Schliemann - Museum Ankershagen.
Zur Unterstützung unseres Museumsteams suchen wir zum 01.01.2020 einen Koch für das Bauernbistro im AGRONUEM am Standort Alt Schwerin.
Wir bieten
- eine unbefristete Anstellung zu fairer und leistungsgerechter Bezahlung,
- grundsätzlich eine 5 Tage Woche, bei mindestens einem komplett freien Wochenende im Monat,
- Arbeitszeiten von 10:00-18:00 Uhr
- flache Hierarchien & schnelle Entscheidungswege
- klare, stabile & verlässliche Rahmenbedingungen
- die Möglichkeit, gemeinsam mit uns das Bauernbistro kulinarisch zu entwickeln

Ihre Aufgaben
- Vor- & Zubereitung von Speisen
- Kreativität in der Erstellung von Menü- & Buffetinhalten
- Ausgabe von Speisen, zur Unterstützung des Serviceteams
- Erarbeiten von Rezeptur- & Produktionslisten
- Kalkulation & Berechnung des Wareneinsatzes
- Abwicklung des Bestellwesens und des Warenmanagements
- allgemeine Reinigungsarbeiten in Küchen- & Lagerräumen
- bei Bedarf Einsatz in weiteren Tätigkeitsfeldern der Gastronomie

Sie bringen mit:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- ausgeprägte Teamfähigkeit
- Loyalität & Kommunikationsfähigkeit
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- einen selbstständigen, strukturierten & verantwortungsbewussten Arbeitsstil
- lösungs- und dienstleistungsorientiertes Handeln
- Bereitschaft zu flexiblen Einsatzzeiten und Wochenenddiensten
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Berufserfahrung in der Veranstaltungsbranche und/oder im À-la-carte-Geschäft von Vorteil

Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis zum 22.11.2019 an die

MuSeEn gGmbH GmbH
Adolf-Pompe-Straße 12-15
17109 Demmin
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Herrn Sven Rose
Tel: 0395 570874865
Mail: sven.rose@wirtschaft-seenplatte.de

Sollten Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail übergeben wollen, so nutzen Sie hierfür die Mail-Adresse sven.rose@wirtschaft-seenplatte.de und fassen Sie sie bitte in einer Datei als PDF-Format zusammen. Wir machen darauf aufmerksam, dass die Bewerbungsunterlagen per E-Mail in unverschlüsselter Form übertragen werden, da eine verschlüsselte elektronische Kommunikation mit der MuSeEn gGmbH derzeit nicht möglich ist. Nach Abschluss des Stellenbesetzungsverfahrens verbleiben die Bewerbungsunterlagen nicht berücksichtigter Bewerber/innen maximal drei Monate in der MuSeEn gGmbH und werden danach vernichtet. Wenn Sie die Rücksendung Ihrer Unterlagen wünschen, legen Sie bitte einen ausreichend frankierten Rückumschlag bei. Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt auf der Grundlage des Artikel 6 Absatz 1 b) und e) Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) - zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen - in
Verbindung mit § 10 Abs. 1 Datenschutzgesetz MV.
Bitte haben Sie Verständnis, dass Kosten, die im Zusammenhang mit der Bewerbung entstehen, durch die MuSeEn gGmbH nicht erstattet werden können.