Betäuben oder Töten von Wirbeltieren: Sachkundenachweis beantragen
[Nr.99110010000000, 99110010022000 ]

Bitte wenden Sie sich an das zuständige Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt der Landkreise und kreisfreien Städte.

Antragsverfahren

Sachkunde des Antragsstellers

Nachweis der Sachkunde, z. B. in Form von

• Ausbildungszeugnissen,
• Schulungsnachweisen,
• Bescheinigung über Fortbildungen,
• Personalausweis.

Erkundigen Sie sich bitte bezüglich noch zusätzlich einzureichender Unterlagen bei der zuständigen Behörde.

keine Fristen, aber vor Ausübung der Tätigkeit

Erkundigen Sie sich diesbezüglich bitte bei der zuständigen Behörde.

• Merkblatt zu den Lebensmittelhygienischen Anforderungen an die Direktvermarktung von Geflügelfleisch
• Merkblatt - Direktvermarktung von Fleisch von Rindern, Schweinen, Schafen oder Ziegen

Personen, die berufs- oder gewerbsmäßig regelmäßig Wirbeltiere zum Zweck des Tötens betäuben oder töten, müssen gegenüber der zuständigen Behörde einen Sachkundenachweis erbringen.
Dies gilt entsprechend auch für die Schlachtung von Tieren.
Sachkundig ist, wer die für die entsprechende Tätigkeit notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten vorweisen kann.   
Der Sachkundenachweis kann bei der zuständigen Behörde beantragt werden und umfasst jeweils die Kategorie Tier bzw. die Tötungsmethode, für die entsprechende Nachweise vorgelegt wurden. Als Nachweis von Sachkunde können u .a. Berufsausbildungen, Studium oder anderweitige Qualifikationen mit Bezug zur jeweiligen Tätigkeit anerkannt werden (z. B. Berufsausbildung zum Fleischer, Tierwirt, Studium der Biologie, Schwerpunkt Zoologie).